Bol automnal aux pois chiches rôtis et quinoa 🌱

Ce bol aux saveurs d’automne est préparé avec des pois chiches rôtis à l’érable et aux herbes, du quinoa, de la laitue Arcadian, des pommes croquantes, du concombre, des carottes, du chou rouge, du poivron rouge, de l’oignon rouge mariné, des canneberges séchées, des graines de citrouille grillées et des oignons croustillants, le tout accompagné d’une vinaigrette à l’érable, à la sauge et à la cannelle.

C’est un vrai repas entre les rondes : rempli d’ingrédients frais et croquants pour maintenir ton énergie, tout en restant assez frais et léger pour retourner confortablement sur le parcours.

Ingrédients :
Pois chiches, quinoa, laitue Arcadian, pomme, concombre, carottes, chou rouge, poivron rouge, oignon rouge, canneberges séchées, graines de citrouille, oignons croustillants, huile d’olive, vinaigre de cidre de pomme, sirop d’érable, moutarde de Dijon, jus de citron, ail, sauge, thym, paprika fumé, romarin, cannelle, sucre, sel de mer, poivre noir.

Allergènes :
Moutarde • Blé

Option faible en glucides disponible :
Remplace le quinoa par une portion supplémentaire de laitue.

Servi froid.

Commande ton lunch à l’avance et récupère-le directement sur le parcours entre les rondes.