Bol automnal au poulet et quinoa

Ce bol aux saveurs d’automne est préparé avec une poitrine de poulet marinée aux herbes, du quinoa, de la laitue Arcadian, des pommes croquantes, du concombre, des carottes, du chou rouge, du poivron rouge, de l’oignon rouge mariné, des canneberges séchées, des graines de citrouille grillées et des oignons croustillants, le tout accompagné d’une vinaigrette à l’érable, à la sauge et à la cannelle.

C’est un vrai repas entre les rondes : rempli d’ingrédients frais et croquants et d’une bonne portion de protéines pour maintenir ton énergie, tout en restant assez frais et léger pour retourner confortablement sur le parcours.

Ingrédients :
Poitrine de poulet, quinoa, laitue Arcadian, pomme, concombre, carottes, chou rouge, poivron rouge, oignon rouge, canneberges séchées, graines de citrouille, oignons croustillants, huile d’olive, vinaigre de cidre de pomme, sirop d’érable, moutarde de Dijon, jus de citron, ail, sauge, thym, romarin, cannelle, sucre, sel de mer, poivre noir.

Allergènes :
Moutarde • Blé

Option végétarienne disponible 🌱 :
Remplace le poulet mariné aux herbes par des pois chiches rôtis à l’érable et aux herbes.

Option faible en glucides disponible :
Remplace le quinoa par une portion supplémentaire de laitue.

Servi froid.

Commande ton lunch à l’avance et récupère-le directement sur le parcours entre les rondes.